El Hotel B de Lima es un lugar que no puedes perderte si visitas la capital peruana. Esta hermosa gran vivienda de estilo Belle Epoque está ubicada en una de las esquinas mucho más lindas del vecindario de Barranco, entre las calles de Sáenz Peña y San Martín. Construida por vez primera en 1914, fue cobijo de verano de la aristocracia limeña al principio del pasado siglo. Una de las familias más adineradas de ese tiempo, la de García Bedoya, la ocupó para gozar sus periodos vacacionales.



Hoy día, el Hotel B es el único Relais & Châteaux de Lima, tras la renovación llevada a cabo por Susana de la Puente y otros asociados. Su interior está lleno de arte, con una compilación de obras precolombinas y contemporáneas entre paredes de madera y muebles tradicionales, con un toque de encanto. Cada una de las 17 habitaciones del lugar alberga estatuas, pinturas y fotografías de artistas contemporáneos de todo el mundo. Resaltan José Tola, Julia Navarrete, Fernando de Szyslo, Aldo Chaparro, los hermanos Martinant, Carlos Runcie Tanaka, Lika Mutal, Fernando Cabieses, Sergio Fernandez, Clo de la Puente, Sonia Delaunay y Frank Maedler.



La testera del Hotel B es impresionante. Su exterior de color gris-blanco, adornado al estilo consultar aquí francés de la temporada, con columnas, urnas y balcones, invitan a la contemplación y al disfrute de los sentidos. Prosigue luciendo su fantástica fachada tras ser restaurada por escultores de la Escuela de Bellas Artes y expertos carpinteros italianos. En ella intervinieron el diseñador peruano Jordi Puig y el reconocido arquitecto David Mutal, con el objetivo de conservar la composición original y, al tiempo, ofrecerle ciertos toques contemporáneos y más que nada mucha comodidad para los huéspedes.



Además de ser un hotel boutique de gran lujo, el Hotel B alberga un lugar de comidas que fué distinguido por los premios Summum en 2019 como el Mejor Restobar-Lounge. Este espacio está cubierto de arte y buen gusto, lo que lo hace poner énfasis en la escena gastronómica por su delicada carta. En la planta baja encontramos un patio con un hermoso jardín y un vistoso Rooftop con vistas al mar.



La oferta gastronómica del Hotel B se rige por la estacionalidad, el protagonismo del producto local y la relevancia de la trazabilidad de su género, aparte de una aceptable selección de vinos y una variada oferta coctelera de autor ágil y polivalente. Los cocteles a partir de Pisco, el destilado peruano, con insumos locales y de temporada, son una verdadera delicia para el paladar. La coctelería bien conseguida, con una propuesta actualizada en la que no faltan los tradicionales, es un verdadero deleite para los fanáticos de la buena bebida.